春去东来,一年四季的更替。季节的变化带来的是节日的滚动,每一个节气都有相应的文字所对应。
今天又到了二十四节气的最后一个冬至,冬至又称“冬节”、“贺冬”,一年当中最重要的节气之一,也备受家家户户的关注。在这一天,全国各地的人们 ,都会有不同的传统习俗,吃不同的传统食物。
俗话说的好:“ 冬至大如年,人间小团圆。”冬至是一个重要的节日,也是一个隆重的节日,仪式感不可或缺。过冬至,北方人喜欢吃饺子,南方人有的吃汤圆、有的吃年糕,还有的吃松糕。当然有的地方比较隆重,有的地方就与平常差不了多少。
我们中国人对饺子情有独钟,特别是对于北方而而言,一顿团圆饺子就能表达出我们对生活的热爱和深情。冬至有吃饺子的习俗,俗话说“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管。”冬至吃饺子的习俗,与过年包饺子的习俗一脉相承。饺子仿佛是一条线索,贯穿始终,串起了美好的日子。而冬至的饺子味道尤其特别,这顿饺子,是对我们一年来辛苦劳作的犒赏,也表达出我们对年的美好期许。冬至的饺子是美味的,也是喜庆的、热闹的。每到冬至,从老到小,家家户户都会围坐在一起吃饺子。
然而对于我这个生活在北方的那方姑娘,好想很久没有过南方风俗的冬至了。午饭的时候先生问我:“你那边往年冬至是咋过的,吃饺子吗?”我回答说:“我们那边会吃桂圆烧蛋、汤圆、米酒还有九层糕,很多小吃的,晚上家人会在一起吃年糕,早上醒来还要祭拜祖先神灵。时隔多年,让我回想起家乡传统美食,到现在还是很想念。还依稀记得在南方的冬至,上饶人吃的麻糍粿,是将蒸熟蒸烂的糯米捣烂之后,裹上碾碎的炒豆、芝麻、白砂糖等而成。更好吃的方法是“油条夹麻糍粿”,油条夹着麻糍粿吃,就是独属冬至早上的早餐。午餐便是熏腊肉和来自阿婆的酿米酒,吃菜喝酒就是我们当天的重头戏,到了下午,一碗桂圆烧蛋赶走了你的睡意,让你有一个惬意的下午茶。晚餐就是来自各个小家庭的集合,我们每一个人的碗里都必不可少的九个汤圆,寓意着“团团圆圆,长长久久”。
虽然南北差异不同,但是对于“冬至”,他们那你却有着相同的祈愿和祝福,家人团聚是冬至永远的主题。无论走的多远,家里都有一盏明灯等你回家。
冬至的夜晚是一年中最长的一天,此后,白天越来越长,夜晚越来越短。虽然属于我们的光明越来越多,可天气却更冷了。从冬至开始数九,三九严寒,日子显得有些漫长。冬至是年的序曲,这一天我们描写了消寒图的第一笔,从此便开始在憧憬中数日子。日日珍重,九九消寒。你有过那样的记忆吗?每天掰着手指算离过年还有几天。在寒冷中期许温暖,期许新年,如同怀抱温暖追梦。数着数着,就迎来了让我们欢欣鼓舞的年。新年到来,鞭炮齐鸣,全民欢腾,一派喜庆!冬至这个可爱的日子,便会像个顽皮的孩子一样,躲在我们的身后,笑盈盈地目送我们抵达年的彼岸。
时光有序,岁月流转。年年岁岁,岁岁年年。冬至是年的序曲,我们终将与美好相拥!